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Indirizzo

Via Vittorio Veneto, 169
24038 Sant’Omobono Terme (BG)

In quali giorni

Lunedi: CHIUSO
Martedì: CHIUSO
Mercoledì: PRANZO e CENA
Giovedì: PRANZO e CENA
Venerdì: PRANZO e CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO e CENA

Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il locale.
* San Valentino e Pasqua esclusi

Menu Gourmantico

Il nostro pane
con burro montato ai semi di finocchio

Tonno scottato
su gazpacho di frutta e verdura

Vellutata
al profumo di porri e gambero

Gnocchi di patate,
spugnole e pancetta

Guancialino brasato al vino bianco
con purè e chips di topinambur

Gelato al torrone,
cioccolata al rum ed arancia candita

Piccole dolcezze

Caffè

Vini e bevande in abbinamento

Il Ristorante

A Sant’Omobono, comune della panoramica Valle Imagna, il ristorante Posta è gestito dalla famiglia Frosio dal 1910.Le sorelle Petronilla a Luisa gestiscono il ristorante dagli anni novanta come un locale colto e dalle accoglienti radici storiche. Lo stile architettonico chiaro e moderno, la buona illuminazione e la bella cultura della tavola sono già promettenti

Luisa in sala si muove con disinvoltura ed eleganza mentre Petronilla in cucina reinterpreta le tradizioni della cultura gastronomica , senza lasciare dubbi che i suoi piatti sono i veri protagonisti della cucina.

Qui si propone una cucina tradizionale, prudentemente liberata da ogni cliché folkloristico e interpretata in modo decisamente moderno.

In questo raffinato ambiente si celebra una cultura gastronomica elegante, mai esasperata, mai alla ricerca di effetti ma con la sentita autenticità che la vera maestria porta con sé.

Dalla recensione di un ospite

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