In quali giorni
Lunedi: CHIUSO
Martedì: CHIUSO
Mercoledì: PRANZO e CENA
Giovedì: PRANZO e CENA
Venerdì: PRANZO e CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO e CENA
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il locale.
* San Valentino escluso
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Menu Gourmantico
Il nostro pane con burro montato ai semi di finocchio
Cannoncino di baccalà e puntarelle
Carpaccio di trota marinata, melograno -yogurt
Cavolfiore, uovo poche con perlage di acciuga
Risotto, crema di porri alla brace e tonno marinato alla soia
Ombrina, buerre blanc e spinaci
Gelato al torrone, cioccolato e zeste d’arancia candite
Caffè e piccole dolcezze
Dalla cantina
Bevande in abbinamento dal Sommelier
Acqua minerale e caffè
Il Ristorante
A Sant’Omobono, comune della panoramica Valle Imagna, il ristorante Posta è gestito dalla famiglia Frosio dal 1910.Le sorelle Petronilla a Luisa gestiscono il ristorante dagli anni novanta come un locale colto e dalle accoglienti radici storiche. Lo stile architettonico chiaro e moderno, la buona illuminazione e la bella cultura della tavola sono già promettenti
Luisa in sala si muove con disinvoltura ed eleganza mentre Petronilla in cucina reinterpreta le tradizioni della cultura gastronomica , senza lasciare dubbi che i suoi piatti sono i veri protagonisti della cucina.
Qui si propone una cucina tradizionale, prudentemente liberata da ogni cliché folkloristico e interpretata in modo decisamente moderno.
In questo raffinato ambiente si celebra una cultura gastronomica elegante, mai esasperata, mai alla ricerca di effetti ma con la sentita autenticità che la vera maestria porta con sé.
Dalla recensione di un ospite