In quali giorni
Lunedi: CHIUSO
Martedì: CENA
Mercoledì: CENA
Giovedì: PRANZO e CENA
Venerdì: PRANZO e CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il ristorante.
Prenota
Menu Gourmantico
Menu completo: 80€ per persona
Aperitivo di benvenuto
In un sol boccone: sfera liquida al Margarita e lamponi
Tartelletta croccante, lardo alle erbe e piselli
Soffice di Pomodoro e basilico
Grissini tirati a mano, parmigiano semi di sesamo nero
Focaccia in teglia pomodoro schiacciato, e verdure dall’orto
Pane lievito essiccato con burro montato
Capesante e mortadella
In equilibrio su una crema di mortadella, uova d’aringa
Relazioni pericolose
Fusillo “afeltra”, cotto nella bisque di scampi, zola e pomodorini
Tra scogli e fondali rocciosi
Filetto di triglia con patate kumquat e il suo caciucco
Freschezza!!
Crostatina con composta di fragole, timo limone, sorbetto melissa e kefir
Il nostro dolce arrivederci
Bignè craquelin con crema pasticcera
Bavarese cioccolato bianco e frutti tropicali
Dalla cantina
Vino in abbinamento selezionato dal Sommelier (1 bottiglia ogni 2 persone)
Acqua minerale e caffè
Il Ristorante
Circondate dalle antiche mura di una casa del ‘600, le sale intime del ristorante offrono un’esperienza gastronomica raffinata ispirata ai tesori della cucina italiana.
In tavola, lo chef stellato Pierantonio Rocchetti serve piatti golosi ed equilibrati in cui le grandi materie prime – dai pesci di mare alle carni pregiate – vengono lavorate nel rispetto della tradizione, ma insieme con quell’estro e la creatività capaci di suggerire accostamenti inediti di gusto. E dove i cuochi dalla cucina fanno spesso capolino dinanzi al cliente per guarnire e ultimare i piatti, donando un ulteriore tocco di esclusività alla serata. Il servizio e la cantina sono affidati alla regia sapiente di Francesco Longhi, co-patron insieme allo chef di questo ristorante, stellato dal 2011.
Quest’anno festeggiano i vent’anni di LoRo