In quali giorni
Lunedi: CHIUSO
Martedì: CENA
Mercoledì: CENA
Giovedì: PRANZO e CENA
Venerdì: PRANZO e CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il ristorante.
* Escluso week-end di San Valentino (13-14-15 Febbraio)
Prenota
Menu Gourmantico
Menu completo: 80€ per persona
Aperitivo di benvenuto
In un sol boccone: sfera di gin agrumato
Tartelletta salata servita con salmone e spuma di yogurt
Sabbe’ mortadella e pistacchio
Grissini tirati a mano, parmigiano semi di sesamo nero
Focaccia in teglia pomodoro schiacciato, e cipolle rossa stufata
Pane lievito essiccato con burro montato
Vitello tonnato… smascherato
tonno rosso leggermente scottato, alici marinate e dashi di vitello
Un’estate fa’
riso carnaroli mantecato alle erbe, tartare di gamberi e la sua bisque
Baccala’ che passione
Trancio in olio cottura, crostone di polenta, salsa prezzemolo, polvere d’olive
Kiwi e meringa
Il suo sorbetto, ma anche il cappero liofilizzato e cialde di clorofilla
Il nostro dolce arrivederci
Cannoncino alla crema pasticcera
Tarte tatin
Dalla cantina
Vino in abbinamento selezionato dal Sommelier
Acqua minerale e caffè
Il Ristorante
Circondate dalle antiche mura di una casa del ‘600, le sale intime del ristorante offrono un’esperienza gastronomica raffinata ispirata ai tesori della cucina italiana.
In tavola, lo chef stellato Pierantonio Rocchetti serve piatti golosi ed equilibrati in cui le grandi materie prime – dai pesci di mare alle carni pregiate – vengono lavorate nel rispetto della tradizione, ma insieme con quell’estro e la creatività capaci di suggerire accostamenti inediti di gusto. E dove i cuochi dalla cucina fanno spesso capolino dinanzi al cliente per guarnire e ultimare i piatti, donando un ulteriore tocco di esclusività alla serata. Il servizio e la cantina sono affidati alla regia sapiente di Francesco Longhi, co-patron insieme allo chef di questo ristorante, stellato dal 2011.
Quest’anno festeggiano i vent’anni di LoRo