In quali giorni
Lunedi: CENA
Martedì: CHIUSO
Mercoledì: CENA
Giovedì: CENA
Venerdì: CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO e CENA
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il locale.
Menu Gourmantico
Menu completo: 80€ per persona
Aperitivo di benvenuto
Pizzetta alla norma
Cozza gratinata, tabasco e limone
Come una caprese
I lievitati
Grissini tirati a mano e sale Maldon
Focaccia in teglia
Pane di lievito madre e l’olio di famiglia
Un fiore per te
Fiore di zucca croccante ripieno di caciocavallo ragusano, gazpacho di pomodoro e basilico
C’era una volta in Messico
Ceviche di spigola marinata al lime, avocado e pomodorini
Profumo d’Estate
Lasagnetta al pesto gentile di basilico ligure, gamberi viola e scorza di limone
Mediterraneo
Pesce spada cotto dolcemente, friggitelli alla brace, datterini gialli confit e capperi
Al mio paese
Brioscia col tuppo e gelato al limone
Piccoli frutti di stagione
Caffè della moka
Dalla cantina
Vino in abbinamento selezionato dal Sommelier
(1 bottiglia ogni 2 persone)
Il Ristorante
Impronte è il nostro progetto di vita.
È un progetto di racconto e condivisione di una proposta molto personale che nasce da suggestioni, ricordi ed emozioni, poi interpretate con creatività, tecnica e verità.
È un progetto di accoglienza che offre un luogo in cui essere stimolati e serviti con passione.
È un progetto di scambio continuo, tra noi e i nostri ospiti, l’occasione di una condivisione che possa suscitare emozioni.
In cucina amiamo la verità della materia prima, i giochi di contrasti e consistenze e l’intensità del sapore.
Impronte è una realtà carica di energia, appassionata, accogliente e diretta.