In quali giorni
Lunedi: CENA
Martedì: CHIUSO
Mercoledì: CENA
Giovedì: CENA
Venerdì: CENA
Sabato: PRANZO
Domenica: PRANZO e CENA
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il locale.
* Escluso week-end di San Valentino (13-14-15 Febbraio)
Menu Gourmantico
Menu completo: 80€ per persona
L’aperitivo
Pizzetta al vapore
Tacos mediterraneo
Esplosione di agrumi
Nuvola croccante
Grissini tirati a mano
Il Menu
Con le mani
fritturina di calamaretti e le sue salse
Pane e oro
pane di lievito madre e l’olio di famiglia
Sashimi all’italiana
ricciola nostrana leggermente affumicata, maionese ai ricci di mare e puntarelle in agrodolce
Il nostro risotto
tartare di gambero rosso, limone sorrentino e bottarga
Pan focaccia al pomodoro
Cuore di baccalà
purè di patate e sughetto alla puttanesca
Arancia, mandorla e cioccolato
Caffè della moka e piccole dolcezze
Dalla cantina
Una bottiglia di vino ogni 2 persone in abbinamento selezionata dal Sommelier
Acqua minerale e caffè
Il Ristorante
Impronte è il nostro progetto di vita.
È un progetto di racconto e condivisione di una proposta molto personale che nasce da suggestioni, ricordi ed emozioni, poi interpretate con creatività, tecnica e verità.
È un progetto di accoglienza che offre un luogo in cui essere stimolati e serviti con passione.
È un progetto di scambio continuo, tra noi e i nostri ospiti, l’occasione di una condivisione che possa suscitare emozioni.
In cucina amiamo la verità della materia prima, i giochi di contrasti e consistenze e l’intensità del sapore.
Impronte è una realtà carica di energia, appassionata, accogliente e diretta.