In quali giorni
Lunedi: PRANZO e CENA
Martedì: PRANZO e CENA
Mercoledì: PRANZO e CENA
Giovedì: PRANZO e CENA
Venerdì: PRANZO e CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO e CENA
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il ristorante.
Prenota
SI INFORMA CHE
Le prenotazioni vengono aperte 12/14 gg prima rispetto alla data richiesta, previa disponibilità dei tavoli riservati alla promozione Gourmantico. Se il locale non sarà oggetto di evento in esclusiva, verranno aperte le prenotazioni per il ristorante. Questa politica di prenotazione è valida per tutte le prenotazioni individuali con un numero esiguo di ospiti, sia per tavoli “alla Carta” sia con la “Promozione Gourmantico”.
Menu Gourmantico
Menu completo: 80€ per persona
Il benvenuto dello Chef
Tataki di Tonno al sesamo nero
vellutata di zucchine e lamponi
Paccheri al pesto di basilico e anacardi
patate, fagiolini e tartare di gamberi
Scaloppa di Branzino ai 3 pomodori
gialli in crema, San Marzano confit, chutney di Datterini con taralli sbriciolati
“Il sapore del cannolo”
mini dessert con ricotta di pecora aromatizzata all’arancia e scaglie di cioccolato
Cremoso al pistacchio
spugna al fondente e scaglie di cocco
Caffè espresso
con piccole dolcezze
Dalla cantina
Vino in abbinamento selezionato dal Sommelier
Acqua minerale e caffè
Il Ristorante
Il Ristorante è situato all’ottavo piano dell’Hotel Excelsior San Marco nel cuore della Città Bassa ed interamente vetrato e proiettato su Bergamo Alta, il Roof Garden Restaurant conduce gli ospiti in una dimensione surreale ed emozionante.
Lo spazio, moderno ed elegante, si caratterizza per l’estrema leggerezza e trasparenza, offrendo una visuale unica, in un continuo interscambio fra la percezione dell’interno con l’esterno, accentuato dal mutare dei colori del paesaggio e dai giochi di luce.
Il progetto, pur ispirandosi ai ristoranti con vista delle grandi città europee è stato fortemente voluto per dare forma ad un locale che potesse avere assonanze con la città, non dimenticandone la tradizione e la storia.
Un esempio di mentalità cosmopolita che, suggerisce Bergamo, come meta d’interesse internazionale, grazie al suo vasto retaggio storico, artistico e architettonico, unito ad un patrimonio gastronomico di valore assoluto.
Un’atmosfera unica, dove la cucina accosta i sapori e i profumi italiani in un viaggio reale, delle migliori specialità della penisola, sensoriale, fatto di gusti inusuali e perduti, e allo stesso tempo emozionale, frutto delle sperimentazione di tecniche e prodotti all’avanguardia.