In quali giorni
Lunedi: PRANZO e CENA
Martedì: PRANZO e CENA
Mercoledì: CHIUSO
Giovedì: CHIUSO
Venerdì: PRANZO e CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il locale.
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Menu Gourmantico
Stuzzichini di benvenuto
accompagnati da pagnotta lievito madre, grissini e focaccia
Crudo di lucioperca
pesca, basilico e scalogno sott’aceto
“Vesuvio di gragnano in panzanella”
(pasta tiepida )
Trancio di pescato di lago arrosto
scarola, frutta secca e olive verdi
Panna fresca e albicocche alla brace
sorbetto al rosmarino
Piccola pasticceria
Dalla cantina
Una bottiglia di vino ogni 2 persone selezionata dal Sommelier
Acqua minerale e caffè
Il Ristorante
Il progetto nasce dall’esigenza di esprimere il pensiero di cucina contestualizzato in un territorio ricco e coinvolgente quale il Lago d’Iseo: tale motivazione ha spinto i prorpietari a ritirare e gestire il “Ristorante “Zù”, un punto di riferimento per la ristorazione bergamasca.
“Zù” nasce nel 1960 e, anno dopo anno, si afferma una rinomata “Trattoria del Pesce”, nome che tutt’ora compare sulla parete d’entrata. Con molto rispetto, il gestore e chef, Angelo Bonfitto, accompagnato da un team giovane con molteplici esperienze professionali, cerca di tutelare ciò che il ristorante ha significato per la storica clientela, portando una cucina contemporanea, all’interno della quale il vegetale e il pesce lacustre fanno da padroni.