In quali giorni
Lunedi: PRANZO e CENA
Martedì: CHIUSO
Mercoledì: PRANZO e CENA
Giovedì: PRANZO e CENA
Venerdì: PRANZO e CENA
Sabato: PRANZO e CENA
Domenica: PRANZO
Posti limitati, verificare la disponibilità direttamente con il ristorante.
Menu Gourmantico
Menu completo: 80€ per persona
“Mare in festa”
Aperitivo e benvenuto dello Chef
Gli Antipasti “Sussurri di mare”
Roast-beef di tonno rosso , maionese agli agrumi e coulis di frutti di bosco
Insalatina di mazzancolle e gambero rosso con mango , papaya e semi di papavero
Primo piatto “Onda d’estate”
Tagliolino di pasta nera con tagliatella di seppia , asparagi e vongole sgusciate
Piatto principale “Brezza marina”
Rombo arrosto , i primi porcini , cavolfiore e spinaci alla francese
Dessert “Perla fresca”
Fonduta di cacao , sorbetto al mojito, meringhette e lampone
Piccola pasticceria fresca e secca
Languedoc bianco (Grenache Blanc e Vermentino)
Abbotts & Delaunay 2024
Acqua e caffè
Il Ristorante
Il Ristorante “Al Vigneto” nasce nella primavera del 2006 dalla passione di Vito Siragusa, bergamasco d’adozione e originario di Mazara del Vallo; alle spalle ha un passato di chef nientemeno che “Da Vittorio” e una lunga esperienza in Italia ed in Europa nel settore della ristorazione. Vito è il responsabile della brigata di cucina, mentre sua moglie e il figlio Samuele si occupano con eleganza e maestria della gestione e dell’organizzazione della sala.
Questo splendido ristorante è la cornice ideale per assaporare un’ottima cucina mediterranea, soprattutto a base di pesce, con ricette e lavorazioni delle materie prime che fanno tesoro della tradizione rivisitata in chiave moderna.
Al Vigneto si trova a Grumello del Monte, nel bel mezzo di 4 ettari di vigneti della Valcalepio.